편스토랑 이정현 미숫가루빵 & 당근케이크 만드는 법

 

편스토랑에서 이정현이 미숫가루빵과 당근케이크 만드는 법을 알려주었습니다. 오븐도 필요 없고 밀가루도 없이 간단한 재료만으로 완성되는 간식입니다. 이정현 미숫가루 케이크는 아이 간식으로도 좋고, 아침 대용으로도 정말 좋을 것 같습니다. 당근 케이크는 상큼한 크림치즈를 올려 건강과 맛을 모두 잡은 맛있는 빵입니다. 둘 다 전자레인지로 빠르게 완성할 수 있으니 바쁜 아침에 만들어 보시기 바랍니다.

 

 

 

 

미숫가루빵 재료(미숫가루 케이크 재료)

• 달걀 2개
• 설탕 1큰술
• 버터 1큰술
• 우유 1컵 (200ml)
• 미숫가루 1컵 (70g)
• 올리브유
• 블루베리
• 슈가파우더

 

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당근 케이크 재료

• 당근 150g
• 달걀 3개
• 버터 1큰술
• 아몬드 1컵 (100g)
• 유자청 1큰술
• 올리브유
• 크림치즈 6큰술
• 버터 3큰술
• 꿀 2큰술
• 레몬즙 1 작은술

 

 

 

 

 

 

 

미숫가루빵 만드는 법 (미숫가루 케이크 만드는 법)

 

 

1. 볼에 우유 1컵을 붓고, 미숫가루를 체에 걸러 담아주세요. 

달걀 2개도 같이 넣어줍니다.

 

 

 

2. 버터 1큰술은 전자레인지에 20초 돌려서 살짝 녹여준 뒤 넣어주시고, 설탕도 1큰술 넣고 뭉친 가루가 없도록 잘 저어주세요.

 

* 설탕 대신 스테비아를 사용하셔도 상관 없습니다.

 

* 버터 대신 마가린을 넣어주셔도 됩니다.

 

 

 

3. 전자레인지용 그릇에 오일을 발라주어서 빵이 잘 떨어질 수 있도록 해줍니다.

잘 섞은 미숫가루를 그릇에 담아주고 바닥에 탕탕 쳐서 기포를 없애줍니다.

뚜껑을 덮지 않고 전자레인지에서 8분간 돌려주세요.

 

* 반죽을 젓가락으로 찔렀을 때 묻어나지 않는 정도면 잘 구워진 것입니다.

 

 

 

4. 전자레인지에서 꺼낸 미숫가루빵을 그릇에 담고 슈가파우더를 뿌려주세요. 블루베리로 장식하고 취향게 맞게 시럽까지 뿌려주면 완성입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

당근 케이크 만드는 법

 

 

1. 믹서기에 달걀 3개를 넣어줍니다. (달걀을 가장 먼저 넣어주어야 잘 갈립니다)

당근  150g은 믹서기에 잘 갈리도록 작게 잘라서 넣어주고, 아몬드도 1컵 부어주세요.

버터도 1큰술 넣어 부드러움을 추가해 줍니다.

 

* 아몬드를 넣어주면 식감이 더욱 풍부해집니다.

 

 

 

2. 유자청을 1큰술 추가해 주고,  믹서기로 약 2분간 갈아주세요. 

전자레인지 용기에 기름을 발라주고 반죽을 넣어주세요. 바닥에 탁탁 쳐서 기포를 빼준 뒤 전자레인지에 8분간 돌려줍니다.

 

 

 

3. 당근케이크 위에 올릴 레몬크림치즈를 만들어줍니다.

볼에 크림치즈 6큰술, 버터 3큰술, 레몬즙 1작은술, 꿀 2큰술을 넣고 잘 섞어주면 완성입니다.

 

 

 

4. 전자레인지에서 꺼낸 당근 빵 위에 레몬크림치즈를 듬뿍 올려주면 당근 케이크 완성입니다.

 

 

 

오늘은 편스토랑 이정현 마숫가루빵과 당근 케이크 만드는 법을 알아봤습니다. 방학을 맞은 아이와 함께 만들어보기 위해 저도 바로 미숫가루 주문 완료했답니다! 당근 케이크는 상큼한 레몬크림치즈와 함께 먹으면 정말 맛있을 것 같네요. 전자레인지로 만들 수 있는 요리라 쉽고 편하게 만들 수 있어 좋았습니다. 간식으로 꼭 한번 만들어보시기를 추천드립니다.

 

 

 

 

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