애플하우스 무침만두 레시피 류수영 만두무침 만드는 법

 

류수영이 편스토랑에서 유명 분식집인 애플하우스 무침만두 스타일과 비슷한 만두무침 만드는 법을 알려주었습니다. 집에 있는 재료들로 바로 소스를 만들어서 무치기만 하면 되는 쉬운 레시피 입니다. 비법 양념장은 모든 튀김음식과 다 잘 어울려서 만두 외에도 다른 튀김요리에 같이 먹으면 좋을 것 같네요. 오늘은 편스토랑 류수영 만두무침 만드는 법을 자세하게 알아보겠습니다.

 

 

 

류수영 만두무침 재료

• 냉동만두 1~2봉
• 고춧가루 4큰술
• 설탕 4큰술
• 물 4큰술
• 고추장 듬뿍 1큰술
• 굴소스 1큰술
• 케첩 2큰술
• 깨 1큰술
• 식용유

냉동만두 새벽배송 바로 구매하러 가기

 

 

 

류수영 만두무침 만드는 법

 

 

1. 양념장을 먼저 만들어 줍니다. 

가장 먼저 고춧가루 4큰술을 볼에 넣고, 설탕 4큰술을 추가해줍니다. 

가장 중요한 포인트는 고춧가루와 같은 양으로 물 4큰술을 넣어 고춧가루를 불려주는 것입니다. 

 

 

 

2. 불린 고춧가루에 케첩 2큰술을 넣고, 굴소스 1큰술을 넣어줍니다.

고추장도 듬뿍 1큰술 넣어주신 뒤 마지막으로 깨 1큰술을 넣어 잘 섞어주세요.

 

이렇게 만든 비법 소스는 떡꼬치 뿐만 아니라 모든 튀김류와 다 잘 어울리니 다양하게 활용해보세요.

 

 

 

3. 이제 만두를 구워줍니다.

류수영 무침만두는 양념맛으로 먹는 음식이기 때문에 어떤 만두를 준비하셔도 상관 없습니다. 

하지만 군만두로 하는 것이 굽는 것도 편하고 가장 좋다고 하네요.

 

팬에 불을 강불로 올려 예열한 뒤 예열이 끝나면 중불로 불을 낮춰주세요.

 

기름을 먼저 넣지 않고, 만두를 먼저 팬에 넣어줍니다. 

만두보다 기름을 먼저 넣으면 만두에 붙어있는 성에 때문에 기름이 사방으로 튀길 수 있습니다.

기름이 튀지 않도록 만두를 먼저 넣어 수분기를 날려준 뒤 기름을 넣어줍니다.

 

 

 

4.만두의 수분을 먼저 날린 뒤 기름을 넣어줍니다.

기름은 만두의 날개부분이 잠길 정도로 부어주시면 됩니다. 

 

기름에 굽는 시간은 화력과 만두에 따라 다르기 때문에 눈으로 보면서 노릇해질 때 까지 구워주세요.

만두는 바싹하게 튀겨주어야 양념에 무쳤을 때 더욱 맛있습니다.

 

다 구운 만두는 큰 그릇에 따로 담아줍니다.

 

 

 

5. 만두에 아까 만들어 둔 양념장을 넣고 잘 섞어주세요.

류수영은 만두 2팬을 구웠는데 양념장 3큰술 정도 넣어주었습니다. 

양념장 양은 간을 보면서 기호에 맞게 맞춰서 넣어주시면 됩니다.

만두에 양념장을 잘 무쳐주면 완성입니다!

 

 

 

더 많은 레시피 보러가기

류수영 양념게장 레시피 맛은 무조건 보장!

편스토랑 류수영 양념게장 레시피 쉬운 양념게장 요리

 

 

야식 추천! 차돌볶음파스타 만드는 법

편스토랑 류수영 차돌볶음파스타 레시피 야식 추천 메뉴

 

 

집에서 5분만에 만드는 순댓국

편스토랑 이상엽 순댓국 5분 순대국 만드는 법

 

 

파트너스 활동으로 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.