알싸하고 아삭한 식감이 향긋한 마늘종으로 호두마늘종덮밥 만드는 법을 배워봤습니다. 편스토랑에서 이정현이 만든 호두마늘종덮밥은 비주얼도 예쁘지만 식감과 맛 모두 훌륭한 한끼 식사입니다. 이미 마늘쫑덮밥은 대만에서 아주 유명한 음식으로 사랑받고 있다고 하는데요. 한국식으로 이정현이 재해석하여 만든 이정현표 마늘종덮밥입니다. 지금부터 편스토랑 이정현 마늘종덮밥 만드는 법을 알아보겠습니다.
이정현 호두마늘종덮밥 재료
- 돼지고기 다짐육 200g
- 다진 생강 1.5큰술
- 마늘종 한 줌
- 마늘 두 줌
- 청양고추 1/2개
- 홍고추 1개
- 호두 한 줌
- 쌀밥 220g
- 식용유
- 양조간장 4큰술
- 흑설탕 2큰술
- 청주 1큰술
마늘종덮밥 만드는 법
1. 마늘 두 줌을 준비하고, 편으로 썰어주세요.
팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣어줍니다.
2. 기름에 마늘을 볶아주면서 마늘기름을 만들어줍니다.
핏물을 뺀 돼지고기 다짐육 200g을 마늘기름에 넣고 볶아주면서 고기에 마늘향을 입혀주세요.
* 핏물은 키친타올을 이용해서 빼주시면 됩니다.
3. 다진 생강 1.5 작은술 넣어주고, 잘 볶아줍니다.
마늘종 한 줌을 쫑쫑 썰어준 뒤 돼지고기가 익으면 넣고 같이 볶아주세요.
4. 호두도 잘게 다져준 뒤 넣어서 고소함과 식감을 올려줍니다.
5. 매콤한 맛을 위해 청양고추 1/2개와 홍고추 1개를 어슷 썰어 넣어주세요.
양조간장 4큰술도 추가해줍니다.
6. 흑설탕 2큰술, 청주 1큰술을 넣어주세요.
7. 양념이 잘 섞이도록 강불에서 졸이듯 볶아준 뒤 밥 위에 올려주면 이정현 호두마늘종덮밥 완성입니다!
더 많은 레시피 보러가기
깻잎전 만드는 법 편스토랑 류수영 깻잎전 레시피
편스토랑에서 천원레시피로 류수영이 선보인 깻잎전 만드는 법을 알아보겠습니다. 요즘 물가가 너무 올라서 장보기가 무서울 정도인데요. 부침가루와 깻잎만 있으면 완성되는 요리라 쉽고 가
healthryn.com
갈비찜 부드럽게 만드는 꿀팁 대방출 류수영 갈비찜 레시피
이제 곧 다가오는 설날에 가족들과 함께 먹으면 좋을 갈비찜 레시피를 알려드립니다. 특히 갈비찜 부드럽게 만드는 방법이 많이 궁금하실 텐데요. 편스토랑에서 류수영이 단 돈 만원으로 만드
healthryn.com
편스토랑 이찬원 수제비 레시피 얼큰수제비 만드는 법
편스토랑에서 할머니의 사랑과 추억으로 만든 이찬원 수제비 레시피를 배워봤습니다. 겨울이라 뜨끈한 국물이 자주 생각나는데요. 이찬원 수제비는 얼큰한 양념으로 만들어서 해장하기에도 좋
healthryn.com
'건강 레시피' 카테고리의 다른 글
| 편스토랑 이정현 호두빵 만드는 법! 노 밀가루 노 오븐 홈베이킹 (2) | 2024.11.20 |
|---|---|
| 대파김치 만드는 법 강순의 대파김치 레시피! 대파로 김치 담그는 법 (0) | 2024.11.19 |
| 쉬운 잡채 만들기! 김재중 잡채 레시피 원팬으로 잡채 만드는 법 (7) | 2024.11.16 |
| 해장국으로 추천하는 황태파개장 만드는 법! 알토란 전설 셰프의 황태파개장 레시피 (3) | 2024.11.15 |
| 계란꼬치 만들기 편스토랑 김재중 계란꼬치 레시피 (5) | 2024.11.12 |
