아이들 간식으로 추천하는 계란꼬치 만드는 법을 알아보겠습니다. 편스토랑에서 김재중이 조카를 위해 만든 음식인데 기름만 조심하면 아이들과 함께 만들어봐도 좋을 것 같습니다. 계란꼬치는 인도네시아의 국민간식으로 만들기 쉬우면서도 재미있는 요리입니다. 설탕이나 케첩을 뿌려 먹으면 더욱 맛있는 김재중 계란꼬치 레시피! 지금부터 알아보겠습니다.
계란꼬치 재료
- 계란 5개
- 물 3큰술
- 설탕 1 작은술
- 소금 2꼬집
- 식용유
김재중 계란꼬치 만들기
1. 먼저 계란 5개를 볼에 잘 풀어서 준비해주세요.
2. 계란물에 설탕 1작은술, 소금 2꼬집, 물 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
3. 냄비에 기름을 듬뿍 넣고 강불로 가열해줍니다. 온도계가 있다면 150도 정도 온도까지 올려주시면 됩니다.
4. 소스통에 계란물을 넣어주고, 기름 온도가 올라가면 계란물을 뿌려 꼬치로 돌돌 말아주세요. 솜사탕 만들듯 나무꼬치를 돌려가며 빠르게 말아주면 계란꼬치 완성입니다.
케첩이나 설탕, 칠리소스를 뿌려서 먹으면 더욱 맛있는 아이 간식입니다!
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