수능이 코앞으로 다가왔습니다. 수능 때 떨리는 마음은 부모님들도 마찬가지일텐데요. 경남 교육청 유튜브에 출연한 흑백요리사 급식대가가 수능생들을 위한 도시락 레시피를 알려주었습니다. 부담없이 먹을 수 있는 주먹밥 스타일이라 중학생, 고등학생 학생들 도시락으로 활용하기 정말 좋을 것 같습니다. 아이들의 취향을 한껏 고려한 주먹밥 도시학 만드는 법을 자세하게 알아보겠습니다. 야채주먹밥과 김치주먹밥 2가지 스타일로 알아봅니다!
아이 도시락 재료
* 야채주먹밥 재료
- 다진 돼지고기 1/2컵 (!00g)
- 양파 1/2개
- 피망 1/2개
- 당근 1/3개
- 굴소스 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 소금 1큰술
- 식용유 1큰술
- 참기름 1/2큰술
- 깨소금
- 밥 1공기 반
김치주먹밥 재료
- 국물 없는 신김치 줄기 2컵 (200g)
- 참치 2캔 (170g)
- 맛살 200g
- 설탕 1/2큰술
- 통깨 1/2큰술
- 참기름 1/2큰술
- 마요네즈 2큰술
- 밥 1공기 반
수능 도시락 야채 주먹밥 만들기
1. 먼저 다진 돼지고기 1/2컵과 참기름1/2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1큰술을 볼에 넣고 잘 버무려주세요.
2. 씨를 뺀 피망 1/2개와 당근 1/3개, 양파 1/2개는 잘 다져서 섞어둡니다.
3. 팬에 식용유를 두른 뒤 팬을 궈줍니다. 다져둔 당근과 피망을 소금 1큰술을 넣고 2분간 볶아준 뒤 양파를 넣어 3분간 더 볶아주세요. 다 볶은 야채는 따로 빼둡니다.
양념해 두었던 다진고기를 달군 팬에 넣어 준 뒤 3분간 볶아주고, 야채와 섞어주세요.
4. 밥 1공기 반에 고기와 야채를 섞어서 버무려준 뒤 한 입 크기에 맞게 동글동글 주먹밥을 만들어주면 수능 도시락 야채주먹밥 완성입니다!
아이 도시락 김치 주먹밥 만드는 법
1. 맛살을 잘게 찢어서 그릇에 담아준 뒤 마요네즈 2큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1/2큰술을 넣고 버무려 둡니다.
2. 신김치는 꾹 짜준 뒤 줄기를 위주로 잘 다져주세요. 달군 팬에 다진 김치와 설탕, 참기름을 넣고 5분간 볶아줍니다.
3. 볶은 김치를 식혀준 뒤 깨소금, 밥과 함께 잘 섞어주세요.
김치와 잘 섞은 밥을 만두소처럼 펼쳐준 뒤 버무려 둔 맛살 소를 안에 채워 넣고 감싸서 마무리 해주세요.
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