반응형 시래기요리2 알토란 삼선시래기조림 레시피 송훈 시래기조림 만드는 법 알토란에서 송훈 셰프에게 삼선시래기조림 만드는 법을 배웠습니다. 정성이 가득 들어가는 음식이라 손님 대접할 때 내놓으면 좋을 것 같습니다. 오징어, 가자미, 디포리 3가지 해산물과 시래기가 만나 고급스러운 요리 한상을 만들어냈습니다. 술안주로도 추천드리는 알토란 삼선시래기조림 레시피를 자세히 알아보겠습니다. 알토란 삼선시래기조림 재료(4인분 기준) 시래기조림 재료 가자미 1마리 갑오징어 1마리 시래기 200g 디포리 4마리 무 1/3 개 대파 1대 감자 1개 청양고추 2개 시래기 삶은 물 500ml (생수 대체 가능) 손질된 갑오징어 구매하러 가기 양념장 재료 고춧가루 6큰술 양조간장 5큰술 된장 1/2 큰술 다진마늘 3큰술 청주 3큰술 맛술 2큰술 생강가루 1 작은술 (다진 생강 대체 가능) 설탕 1큰.. 2024. 2. 1. 알토란 시래기버섯장 만드는 법 시래기 요리 레시피 알토란에서 유현수 셰프가 겨울에 잘 어울리는 시래기를 가지고 시래기버섯장 만드는 법을 알려주었습니다. 구수한 맛이 일품인 시래기를 냉장고 속 자투리 채소들과 함께 다져서 맛있는 반찬을 만들었는데요. 밥에 그냥 비벼 먹어도 맛있지만, 데친 청경채와 함께 덮밥으로 먹어도 좋고, 각 종 채소에 싸서 쌈밥처럼 먹어도 맛있게 즐길 수 있습니다. 냉장고 속에서 한 달 정도 보관이 가능하다고 하니 한번 만들어두고 반찬으로 꺼내 먹기 딱 좋은 시래기버섯장입니다. 지금부터 알토란 시래기버섯장 레시피를 알아보겠습니다. 알토란 시래기버섯장 재료 삶은 시래기 200g 삶은 시래기물 1컵 반 들기름 4큰술 된장 5큰술 건표고버섯 6개 애호박 1/2개 느타리버섯 1팩 (300g) 양파 1/2개 청고추 2개 홍고추 2개 시래기 최.. 2024. 1. 30. 이전 1 다음 반응형
